76煎槐花饼(1/2)

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    又经旬日，杭京的春末夏初如画卷般徐徐展开。

    街巷间，垂柳依依。槐树嫩绿的叶子层层叠叠，点缀着星星点点的槐花，洁白幽香。

    往来百姓惊讶地发现，城门身着黑甲的士卒们骤然增多。

    “将尔等身份、籍贯、行程一一道来，务必句句属实！”

    士兵俱神情肃穆，顶戴盔甲在朝阳的映照下，闪烁着冷峻的光。他们手中长枪直指天空，宣告城池正处于高度警戒状态。

    再迟钝的百姓，也深切感受到了局势的紧张与严峻。似乎有一场未知的风云变幻，即将在这片土地展开。

    “不查出京的人，只严查进京的人。”民间窃窃私语声不断，“听说修筑河堤根本没用，清野州城都被淹了。”

    “是怕逃荒难民南下，冲撞京城的贵人吧。”有人一语道明。

    桂记卤味店今日营业。

    客官们络绎不绝地涌来，刚空出的位置，瞬间又被新的客官填补。

    桂枝儿发觉马尾辫女孩对面食颇有兴趣，准备教她制作一款简单的春日槐花饼。

    两人用指尖轻轻掐根部，去除采撷槐花的梗。

    时而遇到几根纠缠在一起的小枝叶，也不急不躁，耐心地逐一梳理开。

    随着动作不断重复，槐花愈发纯净，片片花瓣紧密相拥，在阳光映照下闪烁着温润的光泽。

    “洗干净，要沥干水分。”桂枝儿耐心指导，“然后我们用鸡蛋和面。”

    “好嘞。”马尾辫女孩神情专注，边看边学。

    灶台上搁着一只粗陶碗，女孩取一枚圆润小巧的鸡蛋，在碗沿轻轻一叩。随着“咔哒”一声脆响，蛋壳绽裂，金黄色的蛋液便缓缓倾入碗中。

    她再用木勺舀起竹箩中的面粉，纷扬而下。

    竹筷在碗中搅拌穿梭，发出“笃笃”轻响，面粉与蛋液相互交织。

    撒入槐花后，麦香与蛋香瞬间逊色不少，槐花的香气馥郁中不失清新，宛如山间清泉与花蜜交融。

    “灶台烧小火，少少油。”桂枝儿满意地点头，“一勺一个摊成小饼，慢慢煎即可。”

    厚薄均匀的槐花饼，在温热油的温柔包裹下，发生蜕变。

    饼的边缘率先泛起一圈金黄，迅速向中心蔓延，闪耀着诱人光泽。

    在金黄中，偶尔还点缀着几处焦斑。

    它并非是焦糊的黑色，而是浓郁的深褐色，为槐花饼增添了一份独特的风味与魅力。-->>

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