65随身携带的肉干(2/2)

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日做了好吃的便给你送过去，你也不必跑来跑去了。”

    文明修还想说什么，被梅映禾撵着往外走，“快去忙吧，有时间多休息，当心自己的身子。”

    体贴又温暖，文明修当即满血复活。

    不再耽搁他的时间，梅映禾看着文明修匆匆离去的身影心里默默盘算上了。

    接下来几日梅映禾便几乎日日都亲自做了几道文明修爱吃的饭菜给他送过去，看着他案头堆满的卷宗小山似的，梅映禾吓了一跳，再仔细一看，难怪他这般忙碌，除了户部的事务之外，他还担起了商总的职责，一些要组织的活动、下发的通知等等事事亲力亲为。

    “干不完，根本干不完。”文明修很是无奈。

    梅映禾放下食盒便帮他整理起来，户部的事务她看不懂，商总要做的事情她多少还能帮衬些，就这样忙忙碌碌竟干了一整个下午。

    “我想捐助些银子救灾，大人觉得如何。”

    这个想法在梅映禾的脑子里盘旋好几日了，总是犹豫不定，倒不是心疼银子，她是怕自己太出风头。

    “那自然好啊。”文明修大喜，“不拘多少都是一份心意，若商户们人人如此，东家们都像小早一样想就好了。”

    怕就怕这个，有的人愿意捐助，比如梅映禾，自己曾经淋过雨自然也愿意为别人撑起一把伞，但是不是所有人都会心甘情愿，所以那份号召商户捐资的告示早就起草好了却迟迟没有下发，文明修也是有所顾虑的。

    商户们没有领头羊，这种善举全凭自愿，若是告示发出去没有人应，岂不丢人。

    所谓一鼓作气再而衰三而竭，一次不成的话日后再想号召起来就更难了。

    此事还得从长计议，梅映禾自然明白他的苦楚，默默点头，在捐助人处写了匿名。

    帮文明修做了几日整理的活儿，一切都井然有序起来，梅映禾便亲自跑了趟菜市场。

    梅花村菜市场的人是真的多，这里的菜肉不仅价格合理，而且十分新鲜，梅映禾见到了许多熟人。

    她是来买肉的，牛肉和猪肉。

    看着义父他们实在忙的废寝忘食，梅映禾便想起了后世自己加班时常吃的猪肉铺，小小方方的一片，方便携带，饿了随时能吃，补充体力缓解疲劳，更重要的是能安抚情绪。

    牛肉嘛她打算用来做酱牛肉和牛肉辣酱，酱牛肉要选腱子肉或者牛腿肉，更有嚼劲。

    牛肉切块，浸泡去血水后放入冷水里，加入酒和姜片开大火煮沸，撇去浮沫

    再把准备好的八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香等大料放入纱布袋中，在锅里一起煮。随后再在放入锅冲炒出糖色后再放入大料炖煮，直到肉质软烂汤汁浓稠为止。

    至于麻辣牛肉酱便是后世做辣椒酱的做法，炒辣酱的时候多放些切成小块的牛肉粒便可。

    这两样都可以放在家里，随便蒸个馒头煮碗白煮面便可就着下饭，方便又快捷，还十分提味。

    麻烦的是那随身携带的猪肉铺，猪肉要先绞成肉糜，再加酒、鱼露、蜂蜜等调味，还要将调好味的猪肉糜像擀面一样擀成一张一张厚薄均匀的圆片，还要经过高温烘烤，之后再切成小块便成了。

    这烘烤的温度和