32第三十二章(2/2)
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始忙活了起来,段大娘负责活面,阿盘则是熬煮红豆沙、剁肉蓉,蒲桃清洗桂花,段知微则用石碾慢慢碾碎核桃、芝麻和瓜子仁。虽然她本人不爱吃五仁月饼,但是该说不说,五仁月饼在长安就是卖得好。就像长安名菜格食,就是羊肉肠缠豆荚,她听着就不想吃,长安人却很喜欢。
于是当天光大亮,路人行走在路上以后,惊讶地发现段家食肆里向外飘出一阵阵的甜香。
五仁月饼里的各色坚果因为饱含油脂而散发浓郁的坚果香,豆沙枣泥的月饼则是枣香浓郁。
还有鲜肉月饼,段知微在叠酥皮时特地掺进去一勺猪油,烘烤出来的月饼有浓烈油脂香。
阿盘把每个种类的月饼都切了几小块放在柜台前,戳了几个竹签子任食客品尝。
让段知微没想到的是,鲜肉月饼竟然卖得格外的好,虽然她几次向食客强调这月饼只能吃现烤的,冷了就不好吃了,但食客们仍然无怨无悔的在秋风里头等着。
甚至门口排了个大长队就为了等这鲜肉月饼出炉。
段大娘只好紧急跑去肉铺又订了几斤猪腿肉。
食客们点一盘鲜肉月饼,都不需打包,直接坐到食肆里头就开始吃了起来。
苏?下了值,闻着味儿就跑来排队,段知微悄悄给他插了个队,拿了一盘子让他坐后堂吃去了。
咬上一口,这鲜肉月饼层层包酥,油脂香气浓郁,咬一口酥脆非常,扑簌簌的往下掉渣。里头肉馅加了葱姜水去腥提鲜,浓郁肉汁和酥香外皮结合起来吃着非常美妙。
段知微自己都没想到鲜肉月饼竟然做的这么成功,于是紧急停止了桂花糕的制作,全心全意的专攻鲜肉月饼这一种。
不过莲蓉咸蛋黄的月饼也很受欢迎,据食客反映,莲蓉细腻顺滑,有莲子清香,咸蛋黄油润起沙,二者结合,咸香与清甜竟然交融的很好,食客们很喜欢。
最后莲蓉咸蛋黄和鲜肉月饼一售而空,但其他都有些剩下来的。
月牙倒是很喜欢那个红枣豆沙和五仁馅的月饼,坐在那慢慢吃了起来,并且礼貌询问段知微,因为目前还有八万多人躲在月亮阴影处修理月亮,她想带一些作为特产带上月亮。
段知微自打来长安,遇到了没有头颅的飞头蛮、哄骗人入池塘的蛙僧......对什么都见怪不怪了,别说带到月亮上去,带进黑洞里她也没有意见。
于是段知微寻了一个大包袱,把卖剩的月饼一股脑包裹了进去,一点儿大的月牙当着众人的面把月饼包袱缩小成黄豆大小,而后背到身后,向众人礼貌告别。
蒲桃有些许不舍,问道:“你要离开了吗?”
月牙道:“我偶然入到终南山小径中,迷了路,在其间化为兔子睡觉时被带来此处,这儿的月饼很好吃,明年中秋前后我会再来的,眼下我要回月亮上去了。”
段知微插话道:“你要怎么回去啊?”
月牙打开了话匣子,说是还有别的修月人来到了长安,目前住在城外桃林寺中,她准备去找他一起回去。
桃林寺离宣阳坊很是有一段距离,段知微便打算驾着驴车送她一程,蒲桃嚷着要跟她一起去。
段大娘趁机拿了一袋子铜钱让她去桃林寺献点香火,若是晚了,可以在桃林寺宿上一晚再回来。
中秋临近,作为大寺,桃林寺门口也是一排排宝马香车络绎不绝,段知微