36第一年夏36(1/2)
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吃午饭的功夫，傅?已将自己打算请阿婆她们来吃锅子的事在饭桌上问了一圈。叫她颇为意外的是，张素兰倒是没什么异议，可一向贪嘴的沈清蘅竟好似有些不情愿。
沈清蘅在院子里清洗碗筷的功夫，傅?把上次塞在角落里用来盛竹荪和鸡枞的那只布袋翻出来，仔细检查了遍，发现里头的菌子都还完好，没有发霉的迹象，松了口气。
她取了只木盆，一下倒进去近半，然后准备端出去清洗处理，却忽然听见身后传来一阵????的脚步声。
傅?回头一看，沈清蘅亦步亦趋地跟了上来，神色犹疑，想来是有话要说。
她没问，只等她主动开口。
方才张素兰答应很是爽快，沈清蘅却并没答话，既不像往常一样听见有新奇的吃食就高兴得恨不能摇起尾巴来，也没说不肯。
她便知道小娘子多半是有别的思量。
当着张素兰的面不肯说，大约是准备私下来同她商量。
果不其然，沈清蘅抿了抿唇，颇委婉地道：“嫂嫂，眼下这天气，吃汤锅会不会不太合宜呀……”
一边说着，小娘子手上不停地绞着衣带，将那截垂下的丝绦在两根细细的手指头上缠成了麻花。
傅?不知她对锅子的抗拒从何而来，但却不妨碍她觉得沈清蘅这副神情可爱。
她笑着觑了眼小娘子手上的丝绦，却没点破，只是抬起头作势望了望头顶积了层稠密铅云的天，道：“哪里不合宜？你瞧，眼看又要落雨，一会儿咱们将这风炉搬到廊庑底下去，边赏雨边吃锅子，是多好的美事啊。”
一边说着，她心底暗暗摇头。
沈清蘅到底还是年纪太小，没试过这样惬意的日子。
若换作是她，只要想一想就觉得浑身骨头都酥懒了，再也不想挪动半步。
“可汤锅分明都是大雪隆冬的天气里才吃的，寻常时节哪有人吃这东西。”
沈清蘅秀丽的黛眉微微蹙着，到底还是不信。
她说话的功夫，傅?正一手持瓢，一手揉搓着木盆里的菌子。
听到这话，手上的动作一顿：“你从前吃过？”
不应该啊，看沈清衍和张素兰的反应分明是不曾见过的，那清蘅又是从何处知晓。
沈清蘅却不以为然地点点头：“自然。这东西潘楼里就有，我曾见过一回。后来京兆尹家的三娘子设宴，因觉着新奇，也曾拿这东西来招待过我们一回。只是……”
傅?偏过头来，笑盈盈地问：“怎的，你不喜欢？”
“倒也不是，只是他家的汤锅好似是用白水加了酒、酱和椒料作底，里头下的肉却是兔肉，当时席间好些胆子小或者养了兔子当作小宠的娘子都吓得离席了。我虽不怕，尝了一些，可也觉得那滋味其实算不上好，就像一锅白水煮出的兔肉，除去一点勉强算得上浓醇的肉香，也就不剩什么了。”
傅?瞬间了然，《山间清供》里的拨霞供便是与这一般无二的吃法，原来这道“菜”如今就已经有了，只是时下鲜少有人见过吃过。
听清蘅这般说，大约眼下只是在潘楼这样声名在外的酒楼和一些达官贵人中间流行，寻常百姓还不曾吃到过。
至于张素兰和沈清衍，一个喜静，从前整日蜗居在府里，不与人往来；一个孤僻，在官场上独来独往，不与人结交，在某些方面反倒不如清蘅见识广博。
一瓢接一瓢的流水冲下来，对着盆里那些竹荪、口蘑和鸡枞反复冲洗，直到确认上头没有半点残留的脏污，傅?才站起身，端着那盆洗好的菌子往灶房走。
沈清蘅抬步跟上。
一边走，傅?笑着跟沈清蘅下了保证：“放心，这次定不叫咱们清蘅小娘子失望。你吃了我这锅子，保管叫你吃着这顿还想下顿！”
小娘子眼珠儿一转，忽而又笑开：“嫂嫂这话当真？若是不能，那你赶明儿可得赔我一碗冰豆花！”
她惦记这口冰豆花许久了，只是这些日子一直念着嫂嫂这几日筹备开摊子的事，忙前忙后，才不曾开口。
可既然今日是嫂嫂开门红的大好日子，她少不得也要蹭一蹭运气，厚着脸皮问要一要，说不准嫂嫂高兴，明日便去街上买了冰来给她做一碗呢。
傅?闻言一愣，失笑地摇了摇头，到底还是没忍住嗔她：“你这馋猫！”
*
为处理得更干净些，傅?没用冷水泡发竹荪。
只是舀了几瓢清水倒进木盆里，又搓进一点盐。
只要像这样泡上一刻钟，不仅能将竹荪快速泡发，还能消毒杀菌。
吃这些东西总是要格外小心，不然一不留神可能就要跟郎中见上一面。
做完这些，傅?瞧一眼外头阴沉沉的天色，想了想，决定趁着还没落雨先去将阿婆她们请来。
她两手在?衣上细细擦了擦，然后取下来，嘱咐沈清蘅盯着灶上的铫子，那里头是她切了几只香梨，给沈清衍煮下梨汤。
见沈清蘅应了声“好”，便紧接着搬了杌子过来乖乖地坐在灶台前守着，这才放心地出了门。
临行前，未防落雨，还特意带上了伞。
傅?先去了阿婆家。
去时阿婆正在家编竹篾。
阿婆的手很巧，几根竹藤就能编成竹篮、竹筐和许多小孩子的玩意儿，甚至还能编出灯笼来。先前听阿婆说，镇上每年灯节舞龙灯，那龙头、龙身的内骨乃至龙鳞，也都有她的一份手笔。谈起这些时，阿婆脸上带着怎么也掩饰不住的骄傲，那一瞬间，她就像是一个得了先生夸赞、神气活现的孩子。
阿婆听闻傅?今日摊子开张大吉，撇下手中编到一半的竹篾，高兴地站起身，抬手摸了摸她脑袋，脸上挂着慈蔼的笑：“丫头真厉害，阿婆就知道你一准儿能行。”
她的动作轻而柔，掌心的温度却温暖灼人，仿佛能一直传到她心口。
大约是许久没有听过这般语气的夸赞，傅?鼻尖隐隐泛起酸。
像饮了杯柠檬水，入口时微甜，可嘴里留下的余味却酸酸涩涩，久久不能回甘。
等听傅?道明来意，阿婆一边笑着，满口答应，甚至已经先她一步往院外走去，没有半点要同她客气的意思。
可傅?才说了声“不急”，她却忽然又刹住脚，想起什么，一转身火急火燎地钻回进了屋里。
等出来时手里却拿着一串用红绳编着的铜钱，不由分说地便往傅?手中塞去。
傅?眉心一跳，反应过来后赶忙摆手推拒。
谁知阿婆却轻轻一打她的手腕，笑着说：“丫头别闹，这是旧俗，保你财运的，你可不能坏了规矩。”
见傅?仍旧将信将疑，还是不肯接，她又道：“只有几个铜板，不信你自个儿瞧瞧。”
傅?拿过一看，发现确实如阿婆所说，红绳上串了八九个铜板，拿在手里却也沉甸甸的，手腕轻轻一晃便能听见铜板轻撞发出的清泠脆响。
她略一沉吟，笑着说：“那我便不跟阿婆客气了，谢谢阿婆。”
“傻丫头。”阿婆摸一摸她的脸，粗粝的掌心带着砂纸般的触感，好似在她心底轻轻刮蹭了下，说不上疼，却莫名让人想要掉泪。
*
傅?还要去李家跑一趟，不忍让阿婆陪着她多走这许多路，想了想，便嘱咐阿婆先在家里等上片刻。
等她喊上李家母子，再一道回来叫阿婆。
阿婆嘴上应好，可却不肯闲着。
听她说完那锅子的吃法，转头便跑到院里，对着那几块菜地东刨刨西摘摘，傅?走时，见阿婆正对几棵白菜“痛下杀手”。
她顿时忍不住笑，脚步轻盈地朝大川家走去。
李家的大门照旧紧闭着，与阿婆家正好相反。
傅?见怪不怪，叩了叩门，很快，便听见院子里响起一阵仓促的脚步声。
傅?松了口气。
上次不凑巧，她来时李家却没人，只得无功而返，原本她还担心，但幸好这次她家有人在-->>
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