第121章 糖葫芦大王(2/2)

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    今天打算学点新科目知识跟新技能。

    新科目就是昨晚考虑过的法律。主要学习内容有《治安处罚》以及《刑法》。

    对普通人来说，其实治安处罚适用范围更广，因为很多矛盾争端不一定够得上刑事层面，熟读掌握治安条例，在有需要帽子蜀黍帮助的时候，能起到很大作用。

    至少能很大程度避免出现「社会第一课就是报J」这种情况。

    光一个《治安处罚》就119条，全文13700多字，可想而知学法确实不容易。

    好在陈景乐看一遍就记住了。

    不过光是记住还不够，得学会运用，所以他会对比每一条规定，然后揣摩分析相关案例。

    《刑法》更是大部头，452条，合计1万馀字。

    陈景乐不由得对法学生们生出同情。

    唏嘘道：「难怪头发掉得这麽厉害。」

    ……

    一节课学完，陈绮云跑出来。

    「乐哥~」

    「嗯哼？」

    「你说，糖葫芦是什麽味道的？」她眼珠子滴溜溜地转，根本藏不住心事。

    陈景乐淡淡瞥她一眼：「我怎麽知道，我又没吃过。」

    陈绮云一听很是高兴：「你也没吃过啊？那我们做糖葫芦吃吧！」

    陈景乐没有马上拒绝：「怎麽突然想到要吃糖葫芦？」

    「我看别人说很好吃，没吃过呢，想试试是不是真的酸酸甜甜。」陈绮云笑嘻嘻，表情讨好。

    陈景乐看着她：「小孩子不可以吃糖，你忘了你之前牙齿是怎麽烂的了？」

    「哎呀，又不是经常吃，就

    吃这一次嘛。」陈绮云撅嘴。

    真讨厌，本来都已经忘了以前烂牙的事，害得她又想起那恐怖的电钻声。

    「行，仅此一次，下不为例。」

    陈景乐当然不会说自己也想吃。

    「好耶！」

    陈绮云刚才那点小情绪，瞬间被抛到九霄云外。

    「先让我看看你作业做得怎麽样，检查完了，我们再做糖葫芦。」陈景乐伸出手。

    「噢噢~」

    陈绮云连忙跑回房间去拿练习册。

    陈景乐没有食言。

    在检查完她的作业，纠正几个错误答案，给她详细讲解，确定她已经记住后，便开始准备做糖葫芦的材料。

    陈绮云很是兴奋，瞪大眼睛伸长脖子等待。

    ……

    其实糖葫芦的制作挺简单，只需要准备水果丶白糖跟水就行。

    水果选自己喜欢吃的。

    陈景乐早上正好买了不少水果，葡萄有无籽红提跟巨峰，还有菠萝。

    没有长竹签，只好用一次性筷子或者牙签代替。

    值得注意的是，水果洗完串好后，要晾乾表面的水分，不然裹糖衣的时候会裹不上。

    将糖跟水按照2:1的比例，放入锅中，开中火烧开，烧到起白泡的时候转小火，再慢慢熬到糖水变成琉璃色。

    要掌握好火候，不然熬成焦糖就会发苦，那样做出来的糖葫芦不好吃。

    另外裹糖浆的时候，不用将水果完全浸入锅中，否则水果会被烫熟的，在表面的泡沫处滚一圈就好。

    然后火速放入旁边准备好的冰水碗中冷却，确定凝固后，敲击瓷碗能发出叮叮叮的清脆声，不粘牙，就说明制作成功！

    如果想吃冰沙口感的糖葫芦，可以先将水果冰冻下再进行裹糖。

    考虑到即便是夏天，也不宜吃太多冰凉食物，因此陈景乐只打算制作一小部分冰沙口感，其他都是普通口感糖葫芦。