34发酵(2/2)

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放心起来，将蜡烛放在一边，翻找到扇子，蹲下对这竹匾下方，为豆子扇风。

    一边扇，一边在心里默念道：豆子大仙，请你发挥你的神通，保佑豆子们能成功发酵，极速进入美食仙境。

    发了一会儿功，自觉应该有效果，才上床休息。半夜睡不踏实，起身查看，如此反复，直至外面响起石磨声，知道蒋平已经上工，她打着哈欠，爬起来穿衣服。

    秋兰早就起来，和蒋平配合着，见英娘有精无彩的样子，笑道：“咦，我们最有活力的小老虎，今日怎么打蔫了？”

    “别提了。”英娘就把自己惦记着豆子，睡不着，反复起来几趟的事简单讲出，一席话说完，秋兰和蒋平都笑了。

    “掌柜的，不必这样的。”蒋平笑着说。

    “啊，你是说，我扇风降温，难道都是无用功吗？”英娘失望地说。

    “嗯……也不完全是，有点用处。”蒋平不忍，安慰她说。

    英娘何尝听不出来这话的意思，她叹口气。

    秋兰劝道：“你去睡吧，这里我和蒋大哥两个人就行，豆腐我能做，等你睡足，白日里做腐皮，不耽误。”

    蒋平也劝她，英娘也确实太困，就回去补足睡眠，睡了大概两个时辰，心里惦记着，也睡得不踏实。

    作掌柜的不能大亮天还睡懒觉，她起床洗漱后，推门而出，一眼就看到院中桌子上有一篮鲜花，有桃花、芍药花、丁香、白碧桃，像是把春的盛宴，撷取在此。

    “这花是哪来的？”她凑过去闻花朵的芬芳，奇道。

    秋兰听见声音，从前面铺子探头出来，笑道：“你醒了，这是云珠送来的。蒋大哥，你来替我一会儿，我去给英娘做饭。”

    蒋平从厨房出来，应诺着，英娘忙说：“不用，我自己来。”

    “你要是闲不住，就把豆子挑了。”秋兰知道她是个闲不住的，于是吩咐道，然后自顾自地走进厨房。

    英娘从仓库的袋子里取出黄豆，用盆盛着，再分批倒入竹筛中，捡出是土块等杂质，以及有虫蛀、凹陷、损伤的豆子，再把挑好的豆子们，倒进另一个盆中。

    “英娘，来吃饭吧。”秋兰端着托盘出来，将两碗放在桌子上，一个给铺子里的蒋平送去。

    英娘闻到肉香，肚子像响应某种号召一样随之响起。她麻利地洗手，接着坐在桌前，发现今日早餐竟然是羊肉面，不禁笑道：“我们家真实发达了，早上就吃这般丰盛！”

    “傻妮子，”秋兰把筷子递给她，“今日三月二十二，是你生辰呢！”

    英娘这才恍然大悟，说道：“我说呢，怪不得云珠送花来。”

    又把头凑过去倚在秋兰肩上，撒娇道：“我可不能没有秋兰姐。”

    “哎呀，我也不能没有你，”秋兰宠溺地说，推她道，“好啦好啦，起来吃面，一会儿坨了，白瞎我手艺。”

    英娘听话坐起，先浅浅喝一口乳白色面汤，“好鲜！”她赞道，马上又喝第二口，汤汁香浓可口，喝完让人通体生暖。

    她挑起一箸面，吹凉后放入嘴中，劲道爽弹，面条吸收了汤汁的香