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罗乐不知道他们内心的想法,当然,即便知道了,也只会吐槽他们古板:不就是弄得方正了些,怎么,竹子做的圆形笼屉是笼屉,钢做的方形笼屉就成残骸了?罗乐做方形笼屉,是为了配合用来蒸粉皮用的铁盘。倒不是她不愿意弄蒸粉机,虽说蒸粉机的下半部分可以替换成灶火,但上半部分内部具体是什么模样的,她没拆开过,不清楚,与其弄个四不像出来,不如将笼屉弄得深一点,将铁盘放进去。
罗乐没贪心,做的笼屉是可以放在自家铁锅上面蒸的尺寸。
即便不做肠粉,用来蒸其他东西也很方便,再说了,谁会嫌厨具多?订做一个笼屉,小的也要几百文呢!
不过在用新做的铁盘和笼屉之前,还需要经过检测。
虽然罗乐是用了不锈钢的配比熔融的钢水,但成果究竟如何,是不是食品级不锈钢,还得检测检测,如果不通过酸碱测试,溶出的铬、铅可是有毒的!
不过酸碱测试的试剂好弄,一般用4%的乙酸溶液就行,乙酸就是醋酸,醋酸虽然分食用级和工业级,但食品级的醋酸好弄,米醋的成分中就含有醋酸。
使用醋酸做检测后想要知道溶液中准确成分和数值,必须要用到专业设备,显然,罗乐是没有这个条件的。
不过也没关系,她曾经跟风买过不锈钢的检测液,通电和不通电的,都有。
检测的步骤很简单:先将不锈钢铁盘和笼屉进锅里煮上两三个小时后,在放入经由罗乐自个儿配好米醋的溶液中浸泡24小时,最后用检测液检测。
当然,最直观的方法就是观察被浸泡过的不锈钢有没有褪色,质量不好的不锈钢很容易被腐蚀,从而表现为褪色,对此,罗乐微微松了口气,经过了一晚上的浸泡,她做的这一批不锈钢铁盘和笼屉并没有褪色,崭新如初。
即便如此,罗乐也没有省去其他检测的步骤,就算是她亲手做出来的东西,不给自己一针强心剂,她也不敢用啊!
由于检测液会破坏不锈钢表面由铬形成的膜,所以罗乐没打算直接将这种试剂滴在新做的不锈钢铁盘和笼屉上,而是用于浸泡过不锈钢的米醋溶液里。
如果米醋溶液能使检测液变色,那就说明溶液中的重金属含量严重超标,这一回的不锈钢笼屉和铁盘是肯定用不得的。就拿镍来举例子,不锈钢的理化检测标准中,标准最高的镍才3mol/L,而溶液中镍含量大于溶液的8%时,检测液才会显色,需要通电的检测液也是如此。
除了用检测液来检测,罗乐还用了磁铁,已知食品级不锈钢是弱磁性的。所谓弱磁性,就是不锈钢有点磁性,但不多,具体表现为用磁铁去吸需要检测的不锈钢,如果能够吸住,并且分开磁铁和不锈钢时,可以感受到轻微的牵扯。
而如果不锈钢的质量不好,一般会表现出强磁性或是完全没有磁性。
幸好,新做的不锈钢铁盘和笼屉都成功通过了罗乐的检测。
罗乐原想如果铁盘无法通过检测的话,就悄悄用空间的铁盘替换,还好新盘子争气,倒省去了她暴露自己有特殊能力的风险。
东西拿到手后,罗乐原想马上回罗家寨的,不过由于匠人们对罗乐的怨念太深,非要看看到底是什么东西,竟然让罗乐连神兵都不要。
不怪他们怨气那么重,当初罗乐答应了他们,如果有剩余的钢水,就给他们用,偏偏罗乐运气好,这一批钢水,竟然一滴不落,全部用完。<-->>
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