59编笠菌酿肉(2/2)

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蘑菇是叶县令想要在陵南县推广的事情，县与县之间并不像人与人之间那般简单。

    想清楚这样后，翠花娘子开口道：“师父说得有道理，是我太过唐突了。”

    叶云昭见她脸色有几分强颜欢笑，但她没说出口，叶云昭便装作不知道。

    当初她忽然穿越到这么一个陌生的时代，心里是有几分不甘的，但经历了种种，现在她早已爱上了这里的人和景。

    叶云昭想改变这个穷困的小县城，可一个人的能力是有限的，如今陵南县的百姓还未脱贫。她不是圣母，自然没有精力去照看其他县的百姓，眼下她只能勉力顾住陵南县。

    “你往蒸笼上放上个大陶碗罢。”叶云昭怕她一直想着这件事情，便安排她帮忙。

    翠花娘子手脚很快，三个大陶碗被认真码放在蒸笼上。

    叶云昭用筷子把塞满肉馅的羊肚菌码在陶碗里，棕色的菌盖包着红白相间的猪肉，瞧着很是特别。

    每个大陶碗里整齐码着六个羊肚菌，她将方才泡羊肚菌的菌水倒了些进去，将将没住碗底。

    “先蒸一会儿，待肉熟了再说。”叶云昭把木盖往锅上一扣，转头对她道。

    羊肚菌酿肉的做法很简单，叶云昭让翠花娘子把搅和好的蛋液放在灶台上，往灶膛里塞了几根干柴，便探头往外瞧。

    就这一会儿工夫，刘大壮已经将鸡窝砌好了，砌鸡窝和盖房子没什么两样，需要用打好的土坯一点点垒起来。

    土坯其实就是土砖，陵南县不少百姓家中都有打土坯的模具，平常农闲时会用在黄黏土中加些稻杆，打出一个个方方正正的土坯。这东西刚打好是用不了的，需得晒上三五日，等彻底干透后再使用，更结实，因此家家户户都攒了不少。

    只是先前为着给流民盖房子，许多百姓家里攒的土坯都用了个精光，翠花娘子家中也不例外。本想赶在初秋来给叶云昭砌鸡窝的刘大壮只能一拖再拖，前些日子在家里打了二百多块土坯，眼瞧着晒干了，今日才用板车拉来。

    院子里今日新搅和的湿润的黄黏土是用来作粘合剂的，同现代社会中盖房子用的水泥没什么差别，刘大壮怕鸡窝不牢固，做的十分精细。

    只见他笑着起身，颇为自得地看了看自己的成果，又回过身道：“娘子，叶县令，你们瞧瞧成不？”

    一个迷你版的小屋子就这么做好了，叶云昭赞道：“成！成！大壮兄弟的手艺实在太好了！”

    翠花娘子也笑道：“大小正合适呐，往后就不怕下雨了。”

    刘大壮不好意思地挠了挠后脑勺，又接着去改造鸡圈栅栏，他先是四处张望，瞧见了院墙根处晒干的稻草，抱起一大簇塞进了鸡窝里。

    然后便是用早就在自家劈好的一段段竹竿，使劲往地里一插，再用石块往下夯实。竹竿彼此交错，围着新鸡窝插了一圈，与老鸡圈相连，刘大壮迈进鸡圈里，将一侧老鸡圈栅栏拆掉，如此便成了。

    在他的努力下，几只可爱的小母鸡一边“咯咯咯”叫着，一边摇头晃脑地往新家里钻。小母鸡们乖乖地窝在厚实的稻草上，时不时转头啄啄羽毛，很是惬意。

    翠花娘子走近些，与他说了些什么，叶云昭则是回到灶屋内，将鸡蛋液分成三份倒进了三个大陶碗中。

    又等了一会儿，待她再打开木锅盖时，鸡蛋的香气混着羊肚菌的鲜香弥漫在空气中。

    叶云昭用粗布包住手掌，将滚烫的陶碗一个个捧出来，净了锅，往里头加了点先前熬制的猪油，雪白的猪油块迅速融化，“滋滋啦啦”溅起点点滚烫的油点。

    叶云昭将热油泼在三个陶碗里，鲜香味儿被热油一激，更为霸道地往外蔓延。

    她也没停着，把之前蒸好的细面饼在油锅里过了一遭