37第37章(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

p;   四阿哥满意了，“准备晚膳吧。”

    李知婉将送猫的事情先抛开，思考等会儿的晚膳，“四爷我们今天吃锅子吧？”

    锅子？

    四阿哥没什么挑选的欲望，点了点头，“行。”

    李知婉说的锅子和四阿哥以为的还不太一样，宫里的锅子是所有的食材一起煮，而她说的则是现代的火锅。

    得到了四阿哥的同意，李知婉叫来余善财，把自己的要求告诉他。

    “...辣锅今天肯定做不成了，让余师傅做好凝固后包起来，说不定明天就会用到，今天先弄个骨汤的，鸡汤也可以。”

    “另外让膳房将牛羊肉适合涮锅的都切成薄片，不要煮，摆好盘送过来，还有、肥羊片、虾肉丸、鱼肉丸...膳房要是有也拿过来，不用煮，蔬菜的话，有什么都拿过来，木耳腐竹、香菇、口蘑，食材种类越多越好。”

    火锅要准备的东西太多，余善财听得晕晕乎乎的，但他还是尽量记了下来，一路跑到膳房，生怕时间太久就给忘记了。

    别说余善财，就余师傅这个大厨听了都觉得晕乎，不过要求都是没有煮过的食材，这比较简单。

    余师傅吩咐小夏子帮忙准备食材，自己则根据李知婉提供的做法做底料。

    李知婉说的可以留到明天吃，但余师傅可不敢真的让她和四阿哥明天吃，今天怎么也要做出来。

    火锅不用煮熟，只是做底料，时间还来的急，余师傅把握不准比例，他找出李知婉说的几种材料，根据自己的经验分成三份不同比例的，又找了膳房里还闲着的两个师傅一起炒。

    三个人一起的速度很快，三份牛油火锅底料出炉，三人分别尝了尝，麻辣鲜香都有。

    “还能再加一些花椒。”其中一个师傅道：“余师傅炒的这一份味道最好，但还是不够麻。”

    另一个师傅也提出了一些意见，“我觉得可以加些陈皮，增加一些香味。”

    这些意见，余师傅通通接受，但他也把握不准这些意见造成的后果，于是又炒了两份底料。

    “这个可以，余师傅这份可以。”

    余师傅也觉得自己手里的这份火锅底料可以，是增加了两人意见的总和。

    “那就先用这份，我们之后再改进。”他直接拍板决定。

    “这味道可真香啊。”余善财擦了擦口水，他看向旁边正在准备食材的小夏子，“你说你师傅能不能给我们也试试。”

    小夏子得意一笑，“我师父他们做了这么多份，最后肯定都是我们膳房给分了。”

    余善财搓了搓手，“能不能给兄弟我也分一份...不，两份，我那边还有一个人呢。”

    “放心，少了谁都不会少了你们的，”小夏子想了想，又道：“包括你们那的青莲几个也有份。”

    余善财心满意足了。

    做好的牛油火锅底料很快凝结成了块状，余师傅分出来一些放在一个铜炉中，又另外拿出两个铜炉，一个装骨汤一个装鸡汤。

    既然李格格都提到了，那当然要全部准备好。

    这次东西的分量不少，还有除了底料和食材，还有调味料，加上余善财，足足六个人才拿完。

    这六个人进屋的时候，李知婉都被惊到了，她想的就是吃个火锅而已，