27第27章(1/2)

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    灌香肠需要把肉都先剁碎，市场上有碎肉的机器，不过金大厨说机器弄出来的肉没有手工剁碎的好吃，就在家里自己动手。

    五十斤肉，金大厨计划二十斤灌香肠，剁肉是个体力活，家里四个人，除了金大厨，一人分了三斤肉，三斤肉剁完，手都抬不起了，还好香肠需要的肉不用像饺子馅那么碎。

    大伯母他们要做的比较多，就没有自己剁馅了，还是花了五块钱请了机器帮忙，调味是金大厨帮着调的。

    五奶奶：“这味道一闻就知道错不了。”

    大伯母：“是的，我们今年也是沾了暖暖的光，今年这头猪养的好，明年还养一头。”

    五奶奶笑眯了眼，她们这些老一辈的人就喜欢家里什么都有，家里有粮，心里不慌。

    姜明暖：“大伯母，您家猪崽什么时候买？”

    大伯母：“现在还不知道呢，怎么着也得要到年后了，去年的是过完正月十五了才去买的。暖暖，你也想养猪？”

    姜明暖点头，“是啊，您看我这地方也不小，现在我也想好了就在村里经营农场，那地里的菜叶子啊，吃不完的饭菜什么的，喂鸡喂猪这些也有东西，就想着自己养几头猪，自己养的猪，吃起来也放心。”

    大伯母：“是这个道理，要不是为了自己吃，这猪我也不喂，一天天吃的不少，还不能吃太差了，不然猪不长肉。还有就是猪圈，隔一两天就要打扫干净，不然那个味道老远就能闻到，房子都臭了。”

    姜明暖：“这些我都知道的，大伯母，哪天你有猪崽消息打算买了，您跟我说一声，我跟您一起去买。”

    “这没问题，到时候你就跟你大伯一起，他会挑。”

    “好，谢谢大伯母。”

    “客气啥啊，都是一家人，我们要是一起去买的多还可以讲价。”

    姜明暖眼睛一亮，讲价，她喜欢。

    ……

    腊肠风干一礼拜就可以吃了。

    金大厨切了一截香肠，上锅蒸二十五分钟，熟了取出切好，放进盘子里，再配上金大厨的独家酱汁，就这么一个菜，姜明暖吃了一碗大米饭。

    “好吃！比以前买的那些高端货味道更好，更香，更好吃！”

    都知道金大厨做菜的手艺好，没想到他除了会做饭还会做香肠这些东西，以前也从来没有听说过。

    姜怀远：“明年一定要多买几头猪回来。”

    姜明暖：“就为了香肠？”

    姜怀远：“其中一个原因吧，你看咱家的东西那么好吃，就连鸡蛋都比别人家好吃，养猪的话，猪肉的味道也一定不会差了，我可是想了好久了。”

    金大厨：“怀远说的对，咱家鸡也能吃了，看那样子，鸡的味道差不了，正好明天怀安夫妻俩就到了，明天杀只鸡给他们接风洗尘。”

    姜明暖当然是同意了。

    金大厨摸摸并不存在的胡须，终于可以杀鸡了，他可是心动想要吃它们很久了。

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