81火焰醉虾(2/2)
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乔让人把大门一关,开始算帐。“阿乔?”门外传来一个温柔的声音,是余柔岚。
余柔岚本来在家等着消息,但傅知乔久久未回,她实在放心不下,就赶过来看看。
来时正好碰到傅知乔在盘账,她也立即加入,五指翻飞灵巧地拨动着算珠,算盘噼里啪啦作响。
有了余柔岚的加入,盘账变得更加轻松。
余柔岚和德福分别把采买与销售的账本数据算了出来,傅知乔大脑飞速运转,很快就得出了结果:“刨去成本和其他开支,太白楼今日净赚五百七十二两!”
五百两银子虽然不多,但确实是个很好的兆头。
太白楼第一天开业,傅知乔都做好赔本吆喝的心理准备了,结果合计完所有的成本和收入,她发现酒水半价后的利润被菜肴拉回来一半。
酒水半价,但菜肴却是不打折的,最后核算下来还是赚的,酒水半价都能这么赚钱,要是恢复原价了那还了得!
余柔岚那颗忐忑的心终于安定下来了,看来开酒楼的利润比她想象的高得多。
后面两天,没有了酒水半价的优惠,来太白楼的吃饭的客人下滑了近一半。
德福跟在傅知乔身边久了,也练就出了一身从容气质,他淡定的安抚太白楼内的员工说生意一定会变好的。
进入十二月中旬,京城迎来了冬季的第一场雪。
银杏往火炉里加了两块碳,伺候傅知乔起床:“姑娘,外面下雪了。
“下雪了?”这么早就下雪了?傅知乔有点诧异,她记得去年在青州的时候雪是过年时才下的,看来是京城地势偏北的原因,下雪的时间要比青州早上一个月。
“是啊,昨儿夜里下了好大的雪。”银杏笑着回答。
傅知乔今日要去酒楼里巡视,便没有要赖床的打算,刚掀开被子就觉得一股寒气袭来。屋子里虽烧了炭,但远不如被子里暖和,下了床榻走到窗边,顾不得寒气袭人,她也要看一看京城的雪景。
银杏看到她穿着寝衣站在窗户边,连忙取下斗篷给她披上。
窗外的世界已是银装素裹,天空雾蒙蒙的,雪花到处飘扬,地上积了一层厚厚的雪,下人们正在院子中间清出一条走路的小道。
傅知乔兴奋地小跑到到院子里,任由雪花飘在自己的脸上、身上,享受着雪花落在肌肤上的感触。
冰凉的雪花遇到温热的肌肤后一秒化水。
银杏来不及制止,跟在她后面喊道:“哎哟!姑娘快回来,外头冷着呢!”
寒气一日重过一日,傅知乔也不敢子雪地里多待,玩了两把雪之后就回了房间。
巳时,雪渐渐小了。
等下人们套好马车,傅知乔去太白楼巡店。
余柔岚在门口叮嘱她:“下雪路滑,路上小心点。”
“知道了!”
马车不断地碾压着路上的积雪,很快洁白的雪就变成了脏脏的雪泥,道路两旁的商铺都在派人清理自家铺子门口的积雪。
到达太白楼时已经到了午时,到了楼内,店里的女侍端来一碗姜汤。
银杏帮傅知乔取下身上大氅,说:“姑娘,快喝碗姜汤驱驱寒。”
知道自己这副身体的底子很弱,傅知乔听话的接过姜汤一饮而尽。
此时正值饭点,太白楼里十分热闹。
二楼里的雅间里虽没有坐满,但一楼大厅里几乎是坐满了客人,后厨的人都忙得热火朝天。
半个月过去,太白楼的生意逐渐走上了正轨。
传菜工们灵活身影穿梭在过道中,动作娴熟的客人们上菜。
还有食客抓住小二问:“隔壁那桌烧起来的是什么东西呀?怎么闻起来这么香!”
小二热情的解答:“火焰醉虾是我们酒楼的招牌菜之一,虾肉柔嫩,入口弹牙,吃下去后嘴里还有淡淡的酒香味。”
食客经不住诱惑:“快,给我们也来上一盘!”
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